Sopa de pollo con Parmesano: ¡Delicioso y reconfortante!

Sopa de pollo con Parmesano: ¡Delicioso y reconfortante!

Ingredientes

Preparación Paso a Paso

1. Comienza por cortar el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
3. Añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el apio picado y el ajo picado. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 20 minutos, hasta que los sabores se hayan mezclado.
5. Agrega la pasta de tu elección y cocina según las instrucciones del paquete.
6. Una vez que la pasta esté lista, retira la olla del fuego y espolvorea el queso Parmesano rallado por encima.
7. Deja reposar por un par de minutos para que el queso se derrita.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo con Parmesano.

Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas

Puedes personalizar esta receta de sopa de pollo con Parmesano agregando otros ingredientes como champiñones, espinacas o incluso un poco de crema para darle más cremosidad.

Si estás siguiendo una dieta sin gluten, asegúrate de elegir una pasta sin gluten para añadir a la sopa.

Información nutricional

Esta receta de sopa de pollo con Parmesano tiene aproximadamente 200 calorías por porción.

Tiempos de preparación y cocción

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Ideas de guarnición y presentación del plato

Puedes servir esta sopa con croutones crujientes y una ramita de perejil fresco para darle un toque de color. También puedes acompañarla con pan tostado o una ensalada fresca.