¿Quieres preparar una sopa deliciosa y nutritiva que sorprenda a todos tus invitados? No busques más, porque tengo la receta perfecta para ti: Sopa con Gelatina de Verduras. Esta receta combina la comodidad de una sopa caliente con la frescura y originalidad de una gelatina de verduras. ¡Es perfecta para impresionar en cualquier ocasión!
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Caldo de verduras | 1 litro |
| Gelatina sin sabor | 10 gramos |
| Zanahorias | 2 unidades |
| Calabacines | 2 unidades |
| Cebolla | 1 unidad |
| Pimentón rojo | 1 unidad |
| Tomate | 2 unidades |
| Pepino | 1 unidad |
| Salsa de soja | 2 cucharadas |
| Salsa de pescado | 1 cucharada |
| Pimienta | al gusto |
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación de la gelatina
Comienza disolviendo la gelatina sin sabor en medio litro de caldo de verduras caliente. Mezcla bien hasta que no queden grumos y reserva.
Paso 2: Preparación de las verduras
Pela y corta las zanahorias, calabacines, cebolla, pimentón rojo, tomate y pepino en trozos pequeños.
Paso 3: Cocción de las verduras
En una olla grande, agrega el litro restante de caldo de verduras y lleva a ebullición. Una vez que hierva, añade todas las verduras cortadas y cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Mezcla de la gelatina y las verduras
Agrega la gelatina disuelta en el caldo de verduras a la olla con las verduras cocidas. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores y sazona con salsa de soja, salsa de pescado y pimienta al gusto.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas
Si quieres darle un toque más personalizado a esta receta, puedes añadir otros ingredientes de tu elección, como espinacas, champiñones o incluso carne de pollo. Además, si tienes alguna restricción dietética, puedes adaptar esta receta sustituyendo los ingredientes según tus necesidades.
Información Nutricional
Esta sopa con gelatina de verduras es baja en calorías, perfecta para aquellos que buscan cuidar su figura. Cada porción contiene aproximadamente 100 calorías.
Tiempos de Preparación y Cocción
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Ideas de Guarnición y Presentación del Plato
Para darle un toque de color y sabor a tu sopa con gelatina de verduras, puedes añadir una ramita de cilantro fresco o unas hojas de albahaca picadas como guarnición. Además, puedes servirla en cuencos individuales o en vasos altos para una presentación más elegante.
¡Así que ya lo sabes! Prueba esta receta de Sopa con Gelatina de Verduras y sorprende a todos con su sabor único y original. ¡A disfrutar!
