¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión les traigo una deliciosa y refrescante receta de Crema de Pepino y Yogur. Perfecta para los días calurosos de verano o simplemente para disfrutar de una comida saludable. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia!
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pepinos | 2 unidades |
| Yogur natural | 1 taza |
| Menta fresca | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Ajo | 1 diente |
| Sal y pimienta | al gusto |
Preparación Paso a Paso:
- Pela los pepinos y córtalos en trozos pequeños.
- En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los pepinos, el yogur, la menta, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y sazona con sal y pimienta.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la crema en un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.
- Sirve la crema en platos individuales y decora con unas hojas de menta fresca.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas:
Si deseas agregar un toque de frescura adicional, puedes añadir unas rodajas finas de pepino a la crema antes de servir. También puedes sustituir el yogur natural por yogur griego para obtener una textura más cremosa. ¡Atrévete a experimentar y personalizar la receta según tus gustos!
Información Nutricional:
Cantidad por porción:
- Calorías: 90
- Grasas: 6g
- Proteínas: 4g
- Carbohidratos: 6g
- Fibra: 1g
Tiempos de Preparación y Cocción:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de refrigeración: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Ideas de Guarnición y Presentación:
Puedes decorar la crema con un chorrito de aceite de oliva, unas hojas de menta finamente picadas, o incluso con unas semillas de girasol tostadas para darle un toque crujiente. Sirve la crema junto a unas rebanadas de pan crujiente o con unos bastones de pepino para sumergir. ¡A disfrutar!
