¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa, fácil y rápida para preparar una crema de espinacas que seguramente les encantará. Las espinacas son una verdura muy nutritiva y versátil, y esta crema es una excelente manera de incorporarlas a nuestra alimentación de una manera sabrosa.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Espinacas frescas | 500 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de verduras | 1 litro |
| Crema de leche | 200 ml |
| Mantequilla | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a paso:
1. Lava las espinacas y escúrrelas bien.
2. Pela la cebolla y el ajo, y pícalos finamente.
3. En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Agrega las espinacas a la olla y cocínalas hasta que se hayan reducido y estén tiernas.
5. Añade el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
6. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
7. Con una licuadora o una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
8. Vuelve a colocar la olla en el fuego y añade la crema de leche. Cocina a fuego bajo durante unos minutos más, revolviendo constantemente.
9. Salpimienta al gusto y sirve caliente.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Puedes personalizar esta receta añadiendo algunos ingredientes extras, como queso rallado para darle un toque extra de sabor. También puedes adaptarla a una dieta vegetariana utilizando caldo de verduras sin ningún componente animal. Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante.
Información nutricional:
Esta deliciosa crema de espinacas tiene aproximadamente 120 calorías por porción. Es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y vitamina K.
Tiempos de preparación y cocción:
El tiempo total de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Los tiempos de cocción varían dependiendo de la potencia de tu cocina, pero en general, la crema estará lista en unos 15-20 minutos.
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Puedes servir esta crema de espinacas con algunos croutons crujientes o con un chorrito de aceite de oliva por encima. También puedes añadir un poco de queso rallado o unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color y sabor extra. Sirve la crema en pequeños cuencos individuales para una presentación elegante y apetitosa.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa crema de espinacas! No olvides compartir tus comentarios y adaptaciones en los comentarios. ¡Buen provecho!
