¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa y reconfortante receta de sopa de pollo con verduras. Esta sopa es irresistible y está llena de sabores intensos que harán que te chupes los dedos. Ya sea para una cena en familia o simplemente para disfrutar de una comida casera reconfortante, esta receta es perfecta. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pollo (preferiblemente muslos o pechugas) | 500 gramos |
| Cebolla | 1 unidad grande |
| Zanahorias | 2 unidades |
| Apio | 2 tallos |
| Puerro | 1 unidad |
| Ajo | 4 dientes |
| Caldo de pollo | 1 litro |
| Tomillo | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a Paso:
1. Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora el pollo hasta que esté bien cocido. Retíralo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el apio picado, el puerro en rodajas y el ajo picado. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
3. Añade el pollo nuevamente a la olla y vierte el caldo de pollo. Añade también el tomillo y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja hervir a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de pollo con verduras. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones, guisantes o judías verdes. También puedes añadir fideos o arroz cocido para hacerla aún más sustanciosa.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar caldo de pollo bajo en sodio o incluso caldo de verduras. Además, puedes optar por utilizar carne de pollo sin piel para reducir el contenido de grasa.
Información Nutricional:
Esta receta de sopa de pollo con verduras tiene aproximadamente 250 calorías por porción. Es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, especialmente vitamina A y vitamina C.
Tiempos de Preparación y Cocción:
Esta receta tomará alrededor de 30 minutos en total para prepararla, y aproximadamente 20 minutos para cocinarla.
Ideas de Guarnición y Presentación del Plato:
Puedes acompañar esta sopa de pollo con verduras con pan tostado o crujiente para que absorba los sabores del caldo. También puedes decorar el plato con algunas hojas de perejil fresco o un chorrito de crema agria para añadir un toque extra de sabor y presentación.
