¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa y fácil receta de sopa de hojaldre de chistorra. Esta sopa es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos y su sabor te transportará directamente a la región de Navarra, en España.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Chistorra | 200g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Pimiento rojo | 1 unidad |
| Pimiento verde | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Tomate triturado | 400g |
| Caldo de pollo | 1 litro |
| Hojaldre | 1 lámina |
Preparación Paso a paso
1. Comienza cortando la chistorra en rodajas finas. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la chistorra durante unos minutos hasta que esté dorada. Retira la chistorra de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras y los ajos picados. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos para que se reduzca un poco.
4. Agrega el caldo de pollo y la chistorra reservada. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C. Estira la lámina de hojaldre y córtala en triángulos o en la forma que desees.
6. Hornea el hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté dorado y crujiente.
7. Sirve la sopa bien caliente y acompáñala con los triángulos de hojaldre.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas
Puedes personalizar esta receta de sopa de hojaldre de chistorra añadiendo diferentes verduras como zanahoria o calabacín. También puedes sustituir la chistorra por chorizo o cualquier otro embutido de tu preferencia.
Si estás cuidando tu alimentación, puedes hacer una versión más ligera de esta receta utilizando hojaldre integral y sustituyendo la chistorra por tofu o proteína vegetal.
Información nutricional
Esta sopa de hojaldre de chistorra aproximadamente contiene 400 calorías por porción. Ten en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo de las marcas de los ingredientes utilizados.
Tiempos de preparación y cocción
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Ideas de guarnición y presentación del plato
Puedes acompañar esta deliciosa sopa de hojaldre de chistorra con croutones caseros o con una ensalada fresca. También puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! No dudes en dejarme tus comentarios y compartir tus adaptaciones de esta sopa. ¡Buen provecho!
