Sopa Cremosa de Pollo y Arroz: ¡Receta deliciosa y reconfortante!
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y reconfortante sopa cremosa de pollo y arroz que seguramente les encantará. Esta sopa es perfecta para esos días fríos de invierno o para cuando estés buscando una comida reconfortante. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pollo deshuesado y sin piel | 1 pechuga |
| Cebolla | 1 unidad |
| Zanahoria | 2 unidades |
| Apio | 2 ramas |
| Arroz blanco | 1/2 taza |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Leche | 1 taza |
| Crema de leche | 1/2 taza |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a paso:
1. En una olla grande, coloca el pollo deshuesado y sin piel, la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el apio picado. Agrega el caldo de pollo y lleva a hervir a fuego medio-alto. Cocina durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
2. Retira el pollo de la olla y desmenúzalo con un tenedor. Vuelve a colocarlo en la olla junto con el arroz blanco.
3. Cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
4. Agrega la leche y la crema de leche a la olla. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
5. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Si deseas agregar un toque adicional de sabor, puedes añadir unas hojas de laurel o hierbas frescas como el tomillo o el romero al caldo mientras se cocina. También puedes personalizar la receta agregando otros vegetales como guisantes o maíz. Si estás buscando una opción más ligera, puedes sustituir la crema de leche por crema de coco o yogur griego.
Información nutricional:
Esta receta contiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Tiempos de preparación y cocción:
La preparación de esta sopa tomará alrededor de 10 minutos, y el tiempo total de cocción es de aproximadamente 40 minutos.
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Puedes servir esta sopa junto con pan crujiente, como una baguette o pan tostado con ajo. También puedes decorarla con un poco de perejil fresco picado o con unos croutones caseros para darle un toque extra de sabor y textura.
