Espinacas a la crema gratinadas con queso: receta fácil y deliciosa
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Espinacas frescas | 500 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Mantequilla | 30 gramos |
| Harina | 2 cucharadas |
| Leche | 250 ml |
| Nuez moscada | Al gusto |
| Queso rallado | 100 gramos |
| Pan rallado | 2 cucharadas |
| Aceite de oliva | Para engrasar el molde |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Preparación paso a paso:
1. Lava y escurre las espinacas. Retira los tallos más gruesos y pica finamente las hojas.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocínalas hasta que se reduzcan de tamaño y estén tiernas.
5. Añade la harina y la leche a la sartén. Remueve constantemente hasta que la mezcla espese.
6. Añade nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Engrasa un molde para horno con aceite de oliva y coloca la mezcla de espinacas en el molde.
9. Espolvorea el queso rallado y el pan rallado por encima.
10. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Si deseas darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir bacon o jamón serrano picado antes de hornear. También puedes utilizar queso gruyere en lugar de queso rallado, para un sabor más intenso.
Si sigues una dieta vegetariana, puedes omitir el bacon y utilizar queso vegano en lugar del queso rallado.
Información nutricional:
Esta receta tiene aproximadamente 150 calorías por porción. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y hierro.
Tiempos de preparación y cocción:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Estas espinacas gratinadas van muy bien como guarnición de carnes a la parrilla o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. Puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color.
¡Disfruta de estas espinacas a la crema gratinadas con queso, una receta fácil y deliciosa que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar!
