En esta ocasión quiero compartir contigo una receta exquisita que definitivamente deleitará tu paladar: la crema de flor de calabaza. Preparada con ingredientes frescos y sencillos, esta crema es perfecta para cualquier ocasión. Sigue los pasos a continuación y descubre el placer de saborear esta deliciosa receta.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Flor de calabaza | 250 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Papa | 1 unidad |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Crema de leche | 150 ml |
| Mantequilla | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a paso:
- Lava las flores de calabaza cuidadosamente y retira los tallos.
- Pela y corta la cebolla en pequeños trozos.
- Pela la papa y córtala en cubos.
- En una olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añade las flores de calabaza y cocínalas por unos minutos.
- Agrega los cubos de papa y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
- Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré la mezcla.
- Vuelve a colocar la crema en la olla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego medio hasta que esté caliente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Puedes agregar un toque personal a esta receta añadiendo especias como nuez moscada o curry para enriquecer su sabor. Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la crema de leche por yogur griego bajo en grasa. También puedes añadir trozos de queso fresco o crutones como topping para decorar tu crema.
Información nutricional:
Esta receta tiene aproximadamente 198 calorías por porción. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra.
Tiempos de preparación y cocción:
El tiempo total de preparación de esta crema de flor de calabaza es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción puede variar, pero en promedio es de 20 minutos.
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Puedes decorar tu crema de flor de calabaza con unas hojas de cilantro fresco y unas gotas de aceite de oliva extra virgen. También puedes añadir unos crutones caseros o unas semillas de calabaza tostadas para darle un toque crujiente.
¡No esperes más para probar esta deliciosa crema de flor de calabaza! Una vez que la pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!
