¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial: crema de flor esgueva. Esta deliciosa y aromática crema es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su suave textura y su sabor único la convierten en un plato exquisito que seguro encantará a todos.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Flor esgueva fresca | 250 gramos |
| Cebolla picada | 1 unidad |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Caldo de verduras | 500 ml |
| Crema de leche | 200 ml |
| Mantequilla | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta al gusto |
Preparación Paso a Paso:
- Corta la flor esgueva en trozos pequeños y reserva.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de flor esgueva y saltea durante unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Pasa la mezcla por una licuadora o utiliza una batidora de mano hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Vuelve a colocar la crema en la olla y añade la crema de leche. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de flor esgueva.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas:
Si quieres personalizar esta receta, puedes añadir otros ingredientes como zanahorias o calabacines para darle un toque extra de sabor y textura. Además, si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la crema de leche por leche de coco o yogur griego. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!
Información Nutricional:
Esta crema de flor esgueva tiene aproximadamente 200 calorías por porción. Es rica en fibra, antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta.
Tiempos de Preparación y Cocción:
El tiempo total de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción es de 20 minutos y se recomienda respetar los tiempos indicados para obtener el mejor resultado.
Ideas de Guarnición y Presentación del Plato:
Puedes decorar esta crema con algunos pétalos de flor esgueva fresca o con un poco de perejil picado. También puedes servirla con croutones o pan tostado para agregar textura al plato. ¡Aprovecha tu creatividad y sorprende a tus invitados con una presentación espectacular!
Espero que disfruten de esta deliciosa crema de flor esgueva. No olviden dejar sus comentarios y compartir sus experiencias. ¡Buen provecho!
