¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y fácil receta de crema de salmón ahumado que seguramente les encantará. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo con una cena deliciosa y saludable. ¿Estás listo para ponerte el delantal y comenzar a cocinar? ¡Vamos allá!
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Salmón ahumado | 200 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Puerro | 1 unidad |
| Papa | 2 unidades |
| Caldo de pescado | 500 ml |
| Nata líquida | 200 ml |
| Mantequilla | 30 gramos |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a Paso
- Pela y pica la cebolla, el puerro y las papas en trozos pequeños.
- En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el puerro. Cocina a fuego medio hasta que estén transparentes.
- Agrega las papas picadas y el caldo de pescado. Cocina a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco antes de triturarla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
- Vuelve a poner la olla a fuego medio-bajo y añade el salmón ahumado y la nata líquida. Cocina durante unos minutos hasta que el salmón esté cocido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina durante otros 5 minutos.
- Sirve la crema de salmón ahumado caliente y decora con unas hojas de perejil fresco.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas
Si quieres darle un toque personal a esta receta, puedes añadir un poco de eneldo fresco picado justo antes de servir para realzar el sabor del salmón. Además, si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche desnatada en lugar de nata líquida. También puedes sustituir las papas por coliflor para una opción baja en carbohidratos.
Información Nutricional
Esta receta de crema de salmón ahumado tiene aproximadamente 350 calorías por porción. Es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva.
Tiempos de Preparación y Cocción
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ideas de Guarnición y Presentación
Para acompañar esta deliciosa crema de salmón ahumado, puedes servir rebanadas de pan tostado espolvoreadas con un poco de eneldo picado. También puedes decorar el plato con unas rodajas de limón y unas hojas de perejil fresco para darle un toque visualmente atractivo. ¡Disfruta de esta exquisita crema de salmón ahumado y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!
