Sopa de pollo con Parmesano: ¡Delicioso y reconfortante!
Ingredientes
Ingredientes | Cantidad |
---|---|
Pollo | 500 gramos |
Cebolla | 1 unidad |
Zanahorias | 2 unidades |
Apio | 2 tallos |
Ajo | 2 dientes |
Caldo de pollo | 1 litro |
Parmesano rallado | 50 gramos |
Pasta de tu elección | 100 gramos |
Sal | Al gusto |
Pimienta | Al gusto |
Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Preparación Paso a Paso
- Comienza por cortar el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el apio picado y el ajo picado. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 20 minutos, hasta que los sabores se hayan mezclado.
- Agrega la pasta de tu elección y cocina según las instrucciones del paquete.
- Una vez que la pasta esté lista, retira la olla del fuego y espolvorea el queso Parmesano rallado por encima.
- Deja reposar por un par de minutos para que el queso se derrita.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo con Parmesano.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas
Puedes personalizar esta receta de sopa de pollo con Parmesano agregando otros ingredientes como champiñones, espinacas o incluso un poco de crema para darle más cremosidad.
Si estás siguiendo una dieta sin gluten, asegúrate de elegir una pasta sin gluten para añadir a la sopa.
Información nutricional
Esta receta de sopa de pollo con Parmesano tiene aproximadamente 200 calorías por porción.
Tiempos de preparación y cocción
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Ideas de guarnición y presentación del plato
Puedes servir esta sopa con croutones crujientes y una ramita de perejil fresco para darle un toque de color. También puedes acompañarla con pan tostado o una ensalada fresca.