¿Hay algo más reconfortante que una deliciosa sopa de cebolla casera? Este plato clásico es perfecto para calentar el alma en las noches frías de invierno. Con su aroma y sabor irresistibles, esta sopa seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Cebollas | 4 grandes |
| Mantequilla | 3 cucharadas |
| Harina | 2 cucharadas |
| Caldo de pollo | 1 litro |
| Vino blanco | 1/2 taza |
| Pan francés | 4 rebanadas |
| Queso gruyere rallado | 1/2 taza |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Preparación Paso a paso:
1. Corta las cebollas en rodajas finas.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y cocínalas lentamente hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 30 minutos.
3. Espolvorea la harina sobre las cebollas caramelizadas y revuelve bien para que se incorpore a la mezcla.
4. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la olla. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan francés en el horno o en una parrilla hasta que estén crujientes y doradas.
6. Cuando la sopa esté lista, sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Para servir, coloca una rebanada de pan en cada tazón y espolvorea queso gruyere rallado por encima. Luego, vierte la sopa caliente sobre el pan y el queso.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Puedes personalizar tu sopa de cebolla casera agregando otros ingredientes, como champiñones salteados o hierbas frescas, como el tomillo. Si prefieres una versión más ligera, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y reducir la cantidad de queso.
Información nutricional:
Esta receta de sopa de cebolla casera contiene aproximadamente 250 calorías por porción.
Tiempos de preparación y cocción:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 50 minutos
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Puedes servir la sopa de cebolla casera con una ramita de tomillo fresco o perejil picado espolvoreado por encima para darle un toque de color. Además, puedes acompañarla con una ensalada fresca y crujiente o con unas tostadas de ajo.
No hay mejor manera de disfrutar de una sopa reconfortante que con esta irresistiblemente deliciosa receta de sopa de cebolla casera. Su aroma y sabor te transportarán a un país de sabores y texturas irresistibles. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados y transformar una simple comida en una experiencia culinaria memorable!
