¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y picante receta de Sopa de pollo con jalapeños. Esta sopa es una explosión de sabores que combina la suavidad del pollo con el picante de los jalapeños. Es perfecta para combatir el frío y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pollo (pechuga o muslos) | 500 gramos |
| Caldo de pollo | 1 litro |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Zanahoria | 2 unidades |
| Apio | 2 tallos |
| Jalapeños | 2 unidades |
| Tomates en lata | 400 gramos |
| Cilantro fresco | 1/4 taza |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Preparación Paso a paso:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo cortado en trozos pequeños y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega el caldo de pollo, los tomates en lata (previamente triturados), las zanahorias en rodajas, el apio picado y los jalapeños cortados en rodajas. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
4. Cocina la sopa durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Retira la sopa del fuego y agrega el cilantro fresco picado y el jugo de limón. Mezcla bien.
6. Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la Sopa de pollo con jalapeños caliente y disfruta de esta explosión de sabores picantes.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Puedes personalizar esta receta según tus preferencias agregando más jalapeños si te gusta el picante, o incluso añadiendo otros ingredientes como aguacate en cubos o trozos de tortilla frita para darle un toque mexicano.
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pollo sin piel y optar por caldo de pollo bajo en sodio. Además, puedes utilizar zanahorias y apio orgánicos para asegurarte de que tu sopa sea aún más nutritiva.
Información nutricional:
Esta receta de Sopa de pollo con jalapeños (porción de 1 taza) contiene aproximadamente 150 calorías. Es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo, y también aporta nutrientes como vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes.
Tiempos de preparación y cocción:
Esta receta de Sopa de pollo con jalapeños tomará aproximadamente 40 minutos en total. El tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Ideas de guarnición y presentación del plato:
Puedes acompañar esta deliciosa sopa con unas tortillas de maíz calientes, o incluso con una rebanada de pan casero. Añade unas hojas de cilantro fresco y unas rodajas de jalapeño como decoración para darle un toque de color.
¡Espero que disfrutes de esta increíble sopa llena de sabores picantes! No dudes en dejarme tus comentarios y opiniones en mi blog. ¡Buen provecho!
