¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa crema pastelera casera? ¡No busques más! En mi blog de cocina, te enseñaré una cómoda y fácil receta para que puedas preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar. Sigue estos sencillos pasos y obtendrás una crema pastelera suave y cremosa que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 tazas | Leche |
| 4 yemas de huevo | Yemas de huevo |
| 1/2 taza | Azúcar |
| 1/4 taza | Maicena |
| 1 cucharadita | Extracto de vainilla |
| Pizca | Sal |
Preparación Paso a Paso:
1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
3. Agrega la maicena a la mezcla de yemas de huevo y azúcar, y revuelve hasta que esté bien incorporada.
4. Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas, mientras sigues batiendo constantemente.
5. Regresa la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos.
6. Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien.
7. Vierte la crema pastelera en un recipiente y cubre con papel film directamente sobre la superficie para evitar que se forme una película en la parte superior. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de usar.
Consejos, Personalización de la Receta y Adaptaciones Dietéticas:
– Puedes personalizar tu crema pastelera añadiendo ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.
– Si prefieres una crema pastelera más ligera, puedes sustituir la leche entera por leche descremada.
– Si deseas una crema pastelera sin azúcar, puedes utilizar edulcorantes sin calorías en lugar del azúcar.
Información Nutricional:
– Calorías por porción: 150
– Grasas: 7g
– Proteínas: 5g
– Carbohidratos: 18g
– Fibra: 0g
Tiempos de Preparación y Cocción:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 10 minutos
Ideas de Guarnición y Presentación:
– Sirve la crema pastelera en tartaletas individuales y decóralas con frutas frescas como fresas o kiwis.
– Acompaña la crema pastelera con un delicioso bizcocho esponjoso para crear un postre irresistible.
– Espolvorea un poco de canela en polvo sobre la crema pastelera para añadir un toque de sabor extra.
¡Anímate a preparar esta increíble crema pastelera casera y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso! No te arrepentirás.
