¡Bienvenidos a mi blog de cocina! En esta ocasión les traigo una receta refrescante y fácil de preparar: la deliciosa sopa de sandía. Esta sopa es perfecta para los días calurosos de verano, ya que combina el dulce sabor de la sandía con ingredientes frescos y saludables.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Sandía | 1 kg |
| Jugo de limón | 2 cucharadas |
| Menta fresca | 10 hojas |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Sal | Al gusto |
Preparación Paso a Paso:
1. Corta la sandía en trozos pequeños y retira las semillas.
2. Coloca la sandía en un recipiente grande y añade el jugo de limón, la menta fresca picada, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Tritura la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
4. Refrigera la sopa durante al menos 1 hora para que se enfríe.
5. Sirve la sopa fría en cuencos individuales y decora con unas hojas de menta fresca.
Consejos y Personalización:
Si prefieres una sopa más cremosa, puedes añadir yogur natural a la receta. También puedes experimentar con diferentes hierbas aromáticas, como albahaca o cilantro, para darle un toque de sabor único.
Para adaptar la receta a una dieta baja en calorías, puedes omitir el aceite de oliva y la sal, o utilizar una alternativa baja en sodio.
Información Nutricional:
Esta receta tiene aproximadamente 80 calorías por porción.
Tiempos de Preparación y Cocción:
Preparación: 15 minutos
Refrigeración: 1 hora
Ideas de Guarnición y Presentación:
Para acompañar la sopa de sandía, puedes servir croutones de pan tostado o una ensalada fresca. También puedes decorar el plato con rodajas de sandía y hojas de menta adicionales.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de sandía! No olviden dejar sus comentarios y compartir sus resultados en las redes sociales. ¡Buen provecho!
