¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les quiero compartir una deliciosa receta de Sopa de Ajo, un plato lleno de sabor y tradición que seguro te va a encantar. Esta receta es perfecta para esos días fríos en los que quieres reconfortarte con un plato calentito y sabroso.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Dientes de ajo | 6 unidades |
| Pan duro | 150 gramos |
| Caldo de pollo | 1 litro |
| Huevos | 2 unidades |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Perejil fresco | para decorar |
Preparación Paso a paso:
1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el pimentón dulce y remueve bien para que se mezcle con el aceite.
4. Agrega el pan duro cortado en trozos pequeños y remueve para que se impregne de los sabores.
5. Vierte el caldo de pollo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
6. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos ligeramente.
7. Añade los huevos batidos a la sopa y remueve rápidamente para que se cocinen en hilos.
8. Cocina la sopa durante 3 minutos más y retira del fuego.
9. Sirve la sopa de ajo caliente, espolvorea con perejil fresco picado y disfruta.
Consejos, Personalización y Adaptaciones dietéticas:
Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes, como jamón serrano o chorizo, para darle aún más sabor. Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pan integral en lugar de pan duro y reducir la cantidad de aceite de oliva.
Información Nutricional:
Esta receta de sopa de ajo tiene aproximadamente 300 calorías por ración. Es una buena fuente de proteínas y fibra, además de contener varias vitaminas y minerales.
Tiempos de Preparación y Cocción:
El tiempo total de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos, y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Ideas de Guarnición y Presentación:
Puedes acompañar esta deliciosa sopa de ajo con croutones caseros, queso rallado o unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Además, puedes servirla en platos individuales decorados con una ramita de perejil fresco para darle un toque más elegante.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa sopa de ajo! No dudes en dejarme tus comentarios y sugerencias en la sección de abajo.
