¿Quieres disfrutar de un plato refrescante y delicioso? Entonces no puedes dejar de probar este increíble Gazpacho de fresas. La combinación de sabores entre las fresas, los tomates y otros ingredientes frescos hacen de este plato una auténtica delicia para el paladar. ¡Prepárate para disfrutar de un verano lleno de sabor!
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Fresas | 500 gramos |
| Tomate | 4 unidades |
| Pepino | 1 unidad |
| Pimiento rojo | 1 unidad |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Pan | 50 gramos |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Vinagre de vino tinto | 2 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Preparación Paso a paso:
- Lava y corta las fresas, el tomate, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla en trozos pequeños.
- Pela y pica los ajos.
- En un recipiente grande, mezcla las fresas, el tomate, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla, los ajos y el pan.
- Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta al recipiente.
- Tritura todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una textura suave.
- Si lo deseas, puedes añadir un poco más de aceite de oliva y decorar con unas hojas de menta fresca.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos, personalización de la receta y adaptaciones dietéticas:
Si prefieres un gazpacho más cremoso, puedes añadir un poco de yogur natural a la mezcla antes de triturar. También puedes personalizar la receta añadiendo algunas hojas de albahaca o cilantro para darle un toque de frescura adicional.
Información nutricional:
Este gazpacho de fresas es una opción saludable y baja en calorías. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente 120 calorías. Además, es rico en vitamina C y fibra, lo que lo convierte en un plato perfecto tanto para dietas como para personas que buscan cuidar su alimentación.
Tiempos de preparación y cocción:
La preparación de este gazpacho no te llevará más de 15 minutos. Después, solo necesitarás dejarlo enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de disfrutarlo bien fresquito.
Ideas de guarnición y presentación:
Para darle un toque extra de sabor y presentación atractiva, puedes añadir por encima unas rodajas de fresa, unas hojas de menta o incluso un poco de jamón serrano crujiente. ¡Deja volar tu creatividad a la hora de presentar este plato y sorprende a tus invitados!
