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REPOLLO CON TOCINO

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 60 minutos 4 personas propia
 
INGREDIENTES

- 1 repollo de 1 Kg. aprox.
- 150 gr. de tocino entreverado
- 1 cebolla
- 2-3 zanahorias
- laurel, tomillo
- una rama de perejil
- sal y pimienta
. 

 
 
 
ELABORACIÓN

Esta receta de repollo con tocino es una buena manera de cocinar el repollo o la col ya que conseguimos darle sabor y hacer un plato más apetecible. Es muy sencilla.

En primer lugar picamos el repollo y lo cocemos en agua hirviendo con sal unos 20 minutos.

Mientras se cuece el repollo pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas, cortamos el tocino en dados pequeños, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas y reservamos.

Una vez cocido el repollo lo escurrimos en un escurreverduras. En una cacerola seca ponemos el repollo, la cebolla, las zanahorias, el tocino, una hoja de laurel, un poco de tomillo y la rama de perejil. Le añadimos sal y pimienta al gusto y le damos vueltas.

Pasados un par de minutos añadimos un vaso de agua y tapamos la cacerola. Dejamos cocer a fuego muy suave unos 25 minutos dándole vueltas de vez en cuando.

Receta rica y fácil ideal para una cena.