Nutrición y dietética Envía tus recetas Cocinar Fácil en FaceBook Reciba nuestras novedades Recetas contra la crisis Anunciese en cocinar fácil
Aperitivos originales
Recetas de Ensaladas
Recetas de Sopas y Cremas
Recetas de Verduras
Recetas de Pasteles
Recetas de Patatas
Recetas de Huevos
Recetas de Pasta
Recetas de Arroz
Recetas de Legumbres
Recetas de Guisos de la Abuela
Recetas de Carne
Recetas de pescado
Postres caseros
Recetas de Salsas
Trucos de cocina
Reportajes de cocina
Mapa del sitio Cocinar Facil
 

 

Recetas Light

Recetas rápidas

Recetas de pollo

Recetas

Ofertas ADSL 2012

 

 

 
    Usted está en: Recetas de Cocina . Recetas de verduras . Habas con panceta
 

HABAS TIERNAS CON PANCETA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas Gallina Blanca
 
INGREDIENTES
- 1 kg. de habas tiernas
- 200 gr. de panceta
- 1 cucharada de mantequilla
- 300 cc. de nata líquida
- aceite
- tomillo
- sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Las habas tiernas son consideradas un manjar en la gastronomía. No es necesario consumirlas en temporada pues hoy en día las podemos encontrar en las secciones de congelados de los supermercados todo el año a bajos precios. Famosas son las recetas de habas como la tortilla de habas, habas con ajos tiernos, etc. En esta ocasión os mostramos una sencilla receta para cocinarlas con panceta.

En primer lugar en una cacerola con agua hirviendo y sal cocemos las habas. Las coceremos hasta que veamos que estén blandas (unos 10 minutos). Una vez cocidas las escurrimos en un escurre-verduras y las reservamos.

Por otro lado cortamos la panceta en trocitos y la salteamos con la cucharada de mantequilla en una sartén hasta que veamos que está hecha, entonces añadimos las habas y el tomillo. Salteamos todo el conjunto en la sartén a fuego lento unos 5 minutos.

Por último añadimos la nata líquida para cocinar y rectificamos de sal, dejamos cocinar unos minutos hasta que las habas estén tiernas.

Recetas relacionadas: Acelgas con salsa tártara Acelgas rehogadas Coliflor con bechamel