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TERNERA EN SALSA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 40 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 4 filetes de ternera.
- 1 tomate.
- 1 cucharadita de harina.
- 1/2 vasito de vino blanco.
- 1 sobre puré de patatas.
- sal.
- Aceite
 
 
 
ELABORACIÓN

ternera en salsaAl guisar los filetes de ternera en salsa conseguiremos que la carne quede muy jugosa y tierna. Esto es una ventaja para que puedan comer filetes niños o personas amyores sin dificultad. Además la receta es muy sencilla.

En una olla a presión ponemos aceite y freímos los filetes hasta que se doren. Se retiran los filetes y en el mismo aceite se sofríe el tomate, cuando ya está sofrito se añade la harina y se remueve bien.

Se vuelven a añadir los filetes, se cubre de agua y se añade la sal y el vino blanco. Se deja en la olla que pite 1/2 hora, si no tenemos olla a presión 50 minutos

Hacemos el puré de patata aparte para acompañar o patatas fritas.

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