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SOPA DE TOMATE

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Sopas 15 minutos 4 personas Gema
 
INGREDIENTES
- ½ cebolla
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 2 pastillas de avecrem/caldo de verduras
- sal
- aceite
- agua
- fideo fino
- azúcar
 
 
 
ELABORACIÓN

Esta receta la envía Gema, es una receta muy fácil y que apetece mucho los días de frío. Una sopa muy original y sabrosa.

Se pica la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños y se sofríen en una cacerola con 3 cucharadas de aceite. Cuando esté bien dorado, se añade el tomate rallado. Añadimos la punta de una cuchara de postre de azúcar (para matar la acidez del tomate) y damos una vueltas para mezclar todo bien.

Añadimos las pastillas de avecrem y cuando estén deshechas, echamos el agua, medio vaso por persona más o menos, hay que tener en cuenta el agua que se evapora. Dejamos hervir un par de minutos, añadimos sal a gusto. Echamos los fideos dejamos cocer 10 minutos y listo.

Para los que no sean muy amantes del avecrem, se puede sustituir este por caldo de verduras.