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CREMA DE PEPINO A L MENTA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 20 minutos 4 personas Gallina Blanca
 
INGREDIENTES
- 3 pepinos grandes
- 2 yogures naturales
- zumo de un limón
- 1 ramita de menta fresca
- 1 l. de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- Avecrem Caldo de Pollo
- cebollino (opcional)
- pimienta
. 
 
 
 
ELABORACIÓN
Corta los pepinos y tritúralos junto con los yogures y el zumo de limón. Añade el litro de Caldo de Pollo Gallina Blanca frío.
Cuando esté bien batido, añade la menta, un poco de Avecrem Caldo de Pollo, desmenuzado y si tienes en casa, un poco de cebollino picadito (opcional).
Por último pon un poco de pimienta y sirve la crema bien fría. Decorada con una rueda de pepino y unas hojas de menta fresca.