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SOPA DE CEBOLLA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Sopas 50 minutos 4 personas Lucia
 
INGREDIENTES
- 3 Cebollas Grandes.
- 1 Litro de caldo de pollo (puede ser en brik)
-1 l de agua
- 6 rodajas de pan tostado integral
- 6 Lonchas de queso tipo sándwich).
- Sal, pimienta, pimentón rojo.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva
 
 
 
ELABORACIÓN

sopa de cebollaUna buena receta de sopa hace que las sopas sean más apatecibles, especialmente en invierno. Aquí te mostramos una receta fácil de sopa de cebolla y al final te recomendamos otras sopas igual de caseras y fáciles.

Cortamos las cebollas en rodajas con un poquito de sal por encima. En una olla grande echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos la cebolla hasta que empiece a estar transparente. Añadimos a la olla el litro de agua y el litro de caldo y dejamos cocer a fuego lento aprox. 25 minutos. (Vigilar que no se quede corto de líquido añadiendo más si fuera necesario).

Reservar la olla con la cebolla y el caldo. En una sartén freír los dos dientes de ajo en rodajas, sin pasarse o amargarían, retirar del fuego, añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente moverlo todo y echarlo en la olla.

Disponer el interior de la olla en un recipiente hondo para horno. Colocar encima el pan tostado, sobre el pan, el queso y ponerlo en el grill hasta que el queso esté dorado.

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