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SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 60 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 2 solomillos de cerdo
- 2 ajos
- ½ litro de vino blanco
- 4 manzanas
- 1 sobre de puré de patata
- Aceite
- Pimienta, sal perejil
 
 
 
ELABORACIÓN

En una fuente de horno se colocan los dos solomillos enteros, sazonándolos con sal y un poco de pimienta negra molida.
En una sartén con un dedo de aceite se fríen los ajos en dientes y pelados., cuando estén fritos (sin que se quemen) se añade el medio litro de vino blanco y mucho perejil. Se mezcla bien y se echa por encima de los solomillos.
Alrededor de los solomillos se colocan las cuatro manzanas enteras y sin pelar. Se mete en el horno, previamente calentado media hora. Para acompañarlo se hace el puré de patatas.

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