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SALSA VERDE

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Salsas 15 minutos 4 personas Cristina
 
INGREDIENTES
- cebolla
- ajo
- harina
- aceite
- perejil
- vino blanco
- sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN
Sofreír cebolla y ajo picados a fuego muy lento, añadir una cucharada de harina y cocinar un poco. Añadir el vino blanco y remover. A continuación se añadiría el pescado y agua hasta que cubra el pescado. A media cocción añadir la sal y un generoso puñado de perejil picado.
Indicar que esta salsa está recomendada para todo tipo de pescados, los cuales una vez se prepare la salsa, se introducirán en ella en crudo y el tiempo de cocción será el que nos marque el pescado en cuestión.