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SALSA ROQUEFORT

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Salsas 10 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- Aceite de girasol
- 1 Huevo
- Vinagre
- Sal
- Queso azul (o roquefort)
 
 
 
ELABORACIÓN
Con el aceite, el huevo la sal y el vinagre se hace una mayonesa. Puedes ver como hacer una mayonesa pinchando encima de la palabra mayonesa.
Una vez hecha la salsa mahonesa le añadimos unos 100 gramos de queso azul y trituramos con la batidora. Pondremos más o menos queso en función de lo fuerte que queramos que esté la salsa. Esta salsa es ideal para comer con endivia crudas o para acompañar carnes.