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ROSQUILLAS FRITAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Postres 10 minutos 4 personas Gastronomía Segovia
 
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de anís
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 cucharada de levadura
- Harina, la que pida
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

Requemar el aceite con la cáscara de limón, retirar el aceite y cuando esté frio lo mezclamos con los huevos, el azucar, el anís, la ralladura y el zumo de naranja y la levadura.

Añadir la harina poco a poco hasta formar una masa y trabajar esta masa hasta que esté hecha y dejarla en reposo.

Hacer las rosquillas y freirlas lentamente en abundante aceite y por última espolvorear con azucar.

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