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TRUCHAS FRITAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas Gastronomía Ávila
 
INGREDIENTES
- 4 truchas
- harina
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

En primer lugar limpiamos bien las truchas y se sazonan con sal.

Calentar en una sartén bastante aceite y dorar los los dientes de ajo.

En un plato rebozar ligeramente las truchas con harina, y se fríen a fuego medio, pero lentamente.

Cuando estén doradas, se escurren bien del aceite y sacan a una fuente.

Servir recién hechas con pedacitos de limón, se pueden acompañar con ensalada, patatas fritas o pimientos.

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