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SALMON AL HORNO

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Pescados 30 minutos 4 personas Recetas de pescado
 
INGREDIENTES
- 1 Kg. de rodajas de Salmón
- 1 Cabeza de Ajos
- Perejil
- 250 ml. de Vino Blanco.
- Aceite de Oliva
- Sal
.
 
 
 
ELABORACIÓN

Lavamos las rodajas de salmón y una vez escurrido le pasamos un paño para quitarle el agua sobrante.

A continuación se hecha el sal sobre el pescado y se deposita sobre una fuente de horno.

Una vez pelados los ajos y picados en menudo, se vierten sobre el pescado junto con unas ramas de perejil también picadas. Se echa un buen chorro de aceite virgen de oliva sobre las rodajas del salmón y por la orillas se introduce el vino blanco intentando evitar quitar el aceite que hemos puesto sobre el pescado.

Una vez realizado esto, se introduce al horno ya precalentado a180º, allí estará durante una hora aproximadamente.

Cada 15 minutos controlaremos el dorado del pescado y se aprovechará para regarlo con la propia salsa.

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