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LENGUADO CON ALMEJAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas Gastronomía Salamanca
 
INGREDIENTES

- 4 lenguados
- 12 - 16 almejas
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal,
- pimienta y
- perejil.

 
 
 
ELABORACIÓN

Se colocan los lenguados en una fuente de horno con un chorro de aceite, se salpimientan ligeramente y se rocían con limón. Se vierte el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.

Se mete a horno muy fuerte hasta hierba y se rocía por encima con la salsa y ponen las almejas encima de los pescados y se vuelve a meter al horno.

Cuando se vea que las almejas estan abiertas el plato ya está listo y solo queda sacarlo, volver a rociarlo con la salsa y servirlo.

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