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DORADA AL HORNO CON PATATAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Verduras 30 minutos 4 personas Recetas de pescado
 
INGREDIENTES
- 1 dorada de 1 kg
- 4 patatas cortadas en rodajas
- 50 gr de queso parmesano
- 1 diente de ajo
- Ramitas de perejil
- 8 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

La dorada es un pescado semigraso y bajo en calorías. Además es sencilla de cocinar. En esta ocasión os mostramos una de las formas de cocinar dorada al horno.

Limpiar bien la dorada y quítele las espinas (se lo podemos pedir al pescadero y así ya la tenemos limpia).

Picamos el ajo y perejil y lo distribuimos en una fuente de horno junto con 5 cucharadas de aceite. Ponemos encima las rodajas de patatas y las espolvoreamos también con el ajo y el perejil, además del queso, por último colocamos la dorada encima de todo.

A continuación ponemos el resto de los ingredientes, terminando con una capa de queso rallado. Saamos con sal y pimienta al gusto, y rociamos con el aceite.

Con el horno previamente calentado a 180 ºC, metemos al horno durante 30 minutos, no olvidar remover las patatas para que no se queden pegadas al fondo.

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