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PATATAS PODRIDAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Patatas 40 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 1 sobre puré de patatas.
- Carne de magro picada.
- 1 cobolla
- 2 tomates.
- 1 huevo.
- Aceite
- Harina
 
 
 
ELABORACIÓN

Se hace un puré de patata, bien de sobre o bien cociendo patatas y luego triturandolas.

En una sartén hacemos un sofrito con cebolla rayada, tomate rayado y la carne picada. Una vez hecho el sofrito hacemos con el bolas, y con el puré cubrimos las bolas que hemos hecho en forma otra vez de bola. Ahora se rebozan las bolas con huevo batido y harina y se fríen con abundante aceite. Se pueden servir con mahonesa o salsa de tomate por encima.