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PATATAS BRAVAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Aperitivos 30 minutos 4 personas Cicerina
 
INGREDIENTES
- Patatas
-1 bote de tomate frito
- pimentón dulce
- 3 guindillas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
 
 
 
ELABORACIÓN

La receta de patatas bravas es la receta de aperitivos más conocida en toda la geografía española. Aquí os mostramos la receta para cocinarlas en casa facilmente. El secreto es elaborar una buena salsa brava.

Se cortan las patatas en daditos, se les echa aceite y se fríen. Las sacamos y las dejamos a parte.

Preparamos en un vaso, 3 dedos de vinagre con una guindilla picada muy menudita, y lo reservamos. En una sartén echamos 3 cucharadas de aceite de oliva, la dejamos calentar y entonces echamos una cucharadita de postre de pimentón, removemos muy rápido y antes de que el pimentón se oscurezca, añadimos el vasito con vinagre y guindillas que hemos preparado. Volvemos a remover muy rápido (3 segundos) y apartamos.

Lo que hemos hecho en la sartén lo echamos encima de las patatas previamente fritas, añadimos un bote de tomate frito, calentamos un poco, y listo.

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