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PASTEL DE PAPAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Pasteles 40 minutos 4 personas Cecilia
 
INGREDIENTES
- 2 kg de papas
-1 cebolla grande
-1 cebolla de verdeo
- 3 huevos
- queso cremoso
- jamón o paleta en fetas
- 1 kg de carne picada
-1 caldito de verdura
- leche
- manteca
- queso rallado
- opcional: aceitunas, pasas de uva.
 
 
 
ELABORACIÓN

Por un lado hervir las papas con sal a gusto y hacer un puré, agregando la leche y la manteca para que quede suave.
Por otro lado hervir los huevos, una vez listos a punto que queden duros, pelarlos y cortar en fetas o picarlo.
Por otro lado freír las dos clases de cebollas, agregar la carne picada y el caldito, cocinar todo bien sin que se seque la carne.
En una fuente profunda, (siempre poniendo en capas bien distribuidas por toda la fuente), poner una leve capa de puré, luego toda la carne ya cocinada,(si se desea se le puede agregar aceitunas o pasas, es opcional)los huevos duros, las fetas de jamón, el queso cremoso y por último agregar el resto del puré; terminar con un poco de queso rallado.
Llevar a horno fuerte hasta que se derrita el queso rallado.
Las cantidades de ingredientes varían según el tamaño de la fuente a emplear.

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