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FIDEOS ELISA (EN CAZUELA)

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Pastas 45 minutos 4 personas Joana
 
INGREDIENTES
- 4 Tiras de costilla de cerdo a trocitos
- 1 Pimiento
- 1 Cebolla mediana
- 1 Tomate maduro
- Caldo de carne o 2 pastillas de caldo por litro de agua
- 1 Frasco de judías blancas en conserva
- Fideos para la cazuela
- Azafrán o colorante
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta.
 
 
 
ELABORACIÓN
Ponemos en una cazuela el aceite, la costilla de cerdo troceada salpimentada, el pimiento y la cebolla troceada a sofreír, un poquito antes de hacerse agregamos el tomate maduro sin piel ni pepitas a trocitos, una vez sofrito añadimos el caldo de carne y dejamos hervir durante 15 minutos aproximadamente.
Añadimos los fideos y 3 minutos antes del fin de la cocción de los fideos añadimos las judías blancas.
Apartamos del fuego, dejamos reposar 5 minutos y listo para servir.