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HUEVOS ESCALFADOS CON GAMBAS

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Huevos 30 minutos 4 personas Roberto
 
INGREDIENTES
- ¼ de Kg. de gambas peladas
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- guindilla o cayena
- aceite de oliva
- sal
. 
 
 
 
ELABORACIÓN

La receta la cocinaremos en una sartén lo suficientemente grande para que quepan los 4 huevos.

Para empezar picamos el ajo y los sofreímos en la sartén con aceite de oliva, los rehogamos un poco y añadimos las gambas peladas y una pizca de guindilla o cayena. Cocinamos hasta que veamos que las gambas se van haciendo removiendo bien.

Cuando veamos las gambas cocinadas añadimos los cuatro huevos y tapamos con una tapadera hasta que las yemas estén bien cuajadas.
Añadir sal al gusto a los huevos y servir
.

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