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CORDERO EN SALSA

Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 60 minutos 4 personas Eva
 
INGREDIENTES
- 1 hoja de laurel
- 1 Kg. de carne de cordero troceada
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Pimemtón
- Una cucharada de harina
- 1\2 vaso de coñac o vino blanco
- Nuez moscada
- Pimienta.
 
 
 
ELABORACIÓN

Freír la hoja de laurel en el aceite junto a la carne de cordero troceada hasta que esté bien frita y echar una cazuela. Sofreír la cebolla picada, el tomate rallado y el pimiento molido. Una vez sofrito añadir la harina, el coñac, la nuez moscada y la pimienta. Mezclar en la cazuela con la carne. Salar al gusto y cocer.

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